Kamis, 09 April 2015

Kedelai

Kedelai

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
?Kedelai
Soybean.USDA.jpg
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:Plantae
Filum:Magnoliophyta
Kelas:Magnoliopsida
Ordo:Fabales
Famili:Fabaceae
Upafamili:Faboideae
Genus:Glycine
(L.Merr.
Spesies
Glycine max
Glycine soja
Biji kedelai
Kedelai, atau kacang kedelai, adalah salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan dariAsia Timur seperti kecaptahu, dan tempe. Berdasarkan peninggalan arkeologi, tanaman ini telah dibudidayakan sejak 3500 tahun yang lalu di Asia Timur.
Kedelai merupakan sumber utama protein nabati dan minyak nabati dunia. Penghasil kedelai utama dunia adalah Amerika Serikat meskipun kedelai praktis baru dibudidayakan masyarakat di luar Asia setelah 1910.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar